A CENA CON IL CONTE

Un percorso degustativo dal respiro tutto fiorentino dedicato al Negroni, un cocktail alcolico ideato a Firenze nel 1920 dal conte Camillo Negroni. Appassionato viaggiatore poliglotta, il conte intorno agli anni ’20 frequentava il Caffè Casoni di Firenze ed era stanco del solito aperitivo – l’Americano. Chiese dunque al barman Fosco Scarselli una spruzzatina di gin in sostituzione del seltz, in onore agli ultimi viaggi che aveva fatto a Londra. E così in questo caffè di Via de’ Tornabuoni, il cocktail divenne per gli altri clienti “l’Americano alla maniera del conte Negroni” e ne prese il nome.

Il menù

  • Aperitivo Negroni con stuzzichini dello chef
  • Antipasto toscano (affettati, formaggi, crostini di fegatini)
  • Paccheri al ragù
  • Filetto con patate arrosto
  • Vin Santo con cantucci
  • Nipozzano, acqua, caffè

60€ a persona

Lingua: italiano, inglese, francese
Offerta valida dal martedì al giovedì

An all-Florentine tasting itinerary dedicated to Negroni, an alcoholic cocktail created in Florence in 1920 by Count Camillo Negroni. A passionate polyglot traveler, the count frequented the Casoni Café in Florence in the 1920s and was tired of the usual aperitif – the Americano. He therefore asked the barman Fosco Scarselli a sprinkling of gin to replace the soda water, in honor of his last trip to London. In this Via de’ Tornabuoni cafe this version of the drink became “The Count Negroni Americano” which eventually took the name that now we all use.

The price includes

  • Negroni aperitif with chef Salvatore Caiello’s appetizers
  • Tuscan appetizers (cold cuts, cheeses, liver crostini)
  • Paccheri pasta with ragu
  • Fillet with roast potatoes
  • Vin Santo with cantucci
  • Nipozzano, water, coffee

Cost: € 60 per person

Language: Italian, English, French
Offer available from Tuesday to Thursday